I. Kröfur um vinnufatnað
1. Vinnuföt og vinnuhúfur eru að jafnaði úr hvítum, sem hægt er að klofna eða sameina. Hráa svæðið og eldað svæði eru aðgreind með mismunandi litum vinnufatnaðar (þú getur líka notað hluta af vinnufötunum, svo sem mismunandi kraga liti til að greina á milli)
2. Vinnufötin eiga ekki að vera með hnöppum og vösum og ekki má nota stuttar ermar. Húfan á að geta vafið allt hárið til að koma í veg fyrir að hárið detti ofan í matinn við vinnslu.
3. Á verkstæðum þar sem vinnsluumhverfið er blautt og oft þarf að þvo þurfa starfsmenn að vera í regnstígvélum sem skulu vera hvítir og hálir. Fyrir þurraverkstæði með litla vatnsnotkun geta starfsmenn klæðst íþróttaskóm. Persónulegir skór eru bannaðir á verkstæðinu og þarf að skipta þeim út þegar farið er inn og út úr verkstæðinu.
II. Búningsklefan
Í búningsklefanum eru aðal búningsklefi og aukaklefa og á að koma fyrir sturtuklefa á milli búningsklefana. Starfsmenn fara úr fötum, skóm og húfum í aðalbúningsklefa, setja í skápinn og fara inn í aukaskápinn eftir sturtu. Síðan fara í vinnuföt, skó og hatta og fara inn á verkstæðið eftir handþvott og sótthreinsun.
Athugið:
1. Allir ættu að hafa skáp og annan skáp.
2. Útfjólublá ljós ættu að vera uppsett í búningsklefanum og kveikja í 40 mínútur á hverjum morgni og kveikja síðan í 40 mínútur eftir að hafa hætt í vinnu.
3. Snarl er ekki leyft í búningsklefanum til að koma í veg fyrir myglu og orma!
III. Handsótthreinsun Þrep fyrir handþvott og sótthreinsun
Skýringarmynd handþvottasótthreinsunar og textalýsingu á handþvottasótthreinsunaraðferðinni ætti að vera við vaskinn. Birtingastaðan ætti að vera augljós og stærðin ætti að vera viðeigandi. Handþvottur: Kröfur um búnað og aðstöðu sem notuð er við handþvott og sótthreinsun
1. Blöndunarrofi vasksins verður að vera inductive, fótstýrður eða tímasettur blöndunartæki, aðallega til að koma í veg fyrir að höndin mengist með því að skrúfa fyrir blöndunartækið eftir að hafa þvegið hendurnar.
2. Sápuskammtarar Hægt er að nota bæði sjálfvirka sápuskammtara og handvirka sápuskammtara og ekki er hægt að nota sápur með arómatískri lykt til að koma í veg fyrir snertingu handa við matarlykt.
3. Handþurrka
4. Sótthreinsunaraðstaða. Handsótthreinsunaraðferðir eru meðal annars: A: Sjálfvirkt handhreinsiefni, B: Sótthreinsunartankur í bleyti í höndunum. Sótthreinsunarefni: 75% alkóhól, 50-100PPM klórefnablöndur sótthreinsiefni. Uppgötvunarstyrkur: áfengisgreining notar vatnsmæli sem er prófaður eftir hverja undirbúning. Ákvörðun tiltæks klórs í sótthreinsiefni með klórblöndu: prófun með klórprófunarpappír Hlý áminning: í samræmi við eigin þarfir verksmiðjunnar, veldu (hér er bara uppástunga)
5. Spegill í fullri lengd: Hægt er að setja spegilinn í fullri lengd í búningsklefanum eða á handþvotta- og sótthreinsunarsvæðinu. Áður en farið er inn á verkstæðið ættu starfsmenn að skoða spegilinn sjálfir til að kanna hvort klæðnaður þeirra uppfylli kröfur um GMP og hvort hár þeirra sé berskjaldað o.s.frv.
6. Fótalaug: Fótalaugin getur verið sjálfbyggð eða laug úr ryðfríu stáli. Styrkur sótthreinsiefnisins fyrir fótalaugina er 200 ~ 250PPM og skipt er um sótthreinsivatnið á 4 klukkustunda fresti. Styrkur sótthreinsiefnisins var greindur með sótthreinsunarprófunarpappír. Sótthreinsiefni getur verið sótthreinsiefni með klórblöndu (klórdíoxíð, 84 sótthreinsiefni, natríumhýpóklórít --- bakteríur osfrv.)
Pósttími: 25. mars 2022